Omschrijving
In deze trdelník-workshop in het centrum van Praag maak je het bekendste zoete gebak van de stad helemaal zelf. De sessie duurt ongeveer 65 minuten en past bij elke leeftijd; je hebt geen bakervaring nodig.
Eerst schetst de instructeur de herkomst van de trdelník en laat hij elke stap zien. Daarna ga jij aan de slag: je kneedt het deeg, vormt er lange repen van en wikkelt die rond een houten spit. Je bestrijkt het met boter en suiker en zet het in de draaiende oven, tot het goudbruin is. Het deeg moet ongeveer 75 minuten rijzen, daarom staat het bij aankomst al voor je klaar.
- alle ingrediënten, een schort en het gereedschap
- één vers gebakken trdelník, met kaneelsuiker, vanille, walnoten of kokos
- koffie of thee
- een certificaat als aandenken
Je eet je koek warm ter plekke op of neemt hem mee. Let op: in de kleine, gedeelde ruimte worden gluten, melk, noten, kokos en sinaasappel gebruikt, dus de workshop is niet geschikt bij een allergie daarvoor. Voor elke vier kinderen is een volwassene nodig.